Рагу

Подготовьте овощи,помойте порежьте на кубики,не слишком мелкие. В форму для запекания,слоями:лук,морковь, стебель сельдерея, перец красный. Далее что у вас осталось из мяса,колбасы,сосисок,(очень подходит копчёности,грудинка).Далее слой помидорки (посолить,сахар,раст.масло,перед тем как порезали,помидоры обретают,цвет,и яркий вкус).И последний слой капуста кубиками.И соус(сметана,чеснок,соль,перец, майонез, зелень)заливаем сверху.Далее я делаю шубку из листьев капусты и закрываю,всё овощи.

Накрываю фольгой, всё зависит от температуры духовки,и 180 градусов на 40-50 минут до готовности(зависит от сезона и свежести овощей)...

Фольгу снять и листья капусты и на 5 минут ещё в духовку, всё готово. Вкусно,не сложно. Подаю со сметаной и зеленью. Приятного аппетита.