Закуска из🥕моркови на зиму🌨️

Морковь натереть на тёрке для моркови по-корейски, размять рукой. Добавить чеснок, перемешать. Уложить в стерилизованные банки, сверху добавить соль, сахар, перец. Закрыть крышкой. На дно кастрюли положить полотенце, поставить банки и стерилизовать минут 10-15 под закрытой крышкой кастрюли. Затем добавить уксус и растительное масло. Прокипятить ещё минут 5, достать и оставить до полного остывания. Хранить в прохладном месте.