Рыба с картошкой в сливочном соусе

Так как у меня была целая заморозка рыбы,я ее сварила..и разделала.

Картошку нарезала тонкими слайсами.

Сметану и сливки соединила.добавила кавказскую соль.

Яйца взбила в стоячие пики,добавив немного соли (яйцо было холодным,это важно !)

Смешать яичную смесь и сметанную.

В кондитерскую форму (20 см) выкладываем слоями ; картошка,соль,перец,рыба,яично-сметанная смесь.

Кольцо смажьте сливочным маслом ! Сверху сыр !!!в духовку 180 градусов (у меня газовая) на 30 минут.

Как только нож 🔪 будет заходить без хруста -готово !!!! Сразу ножом пройдите по краям. Отсоедините пирог от формы.я смогла его перетащить горячим на тарелку. Новичкам советую подождать до полного остывания.

Розу из помидорки сделать легко. Нарежет полукольцами и сверните ) чтобы к бокам прилипла зелень, обмажьте их любым соусом или просто сметаной ) приятного аппетита )