Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Чак Ролл Стейк
Рецепт с фото пошаговый
Автор Алишечка Ермилова 🏃♂️
Ингредиенты
- мясо в стейках 2 см толщиной 1,5 кг
- репчатый лук 4 головки
- соус вустерский 4 ст. Л
- бальзамик 2 ст. л
- горошек черного перца молотый 1 ч. л
- масло сливочное ломтик 50 г
- пахучее масло из оливок 4 ст. л
Шаги приготовления
2
человека планируют готовить
1
Мясные ломтики очищаем от грубых волокон и пленок.
2
В качестве натурального размягчителя используем лук. Выкладываем его с вустерским соусом, бальзамиком и перцем в блендер. Перебиваем в кашицу.
3
Смазываем стейки густым луковым маринадом и отправляем в керамическом лотке в холодильник на час.
4
После этого убираем остатки маринада бумажным полотенцем, смазываем кусочки маслом из оливок и оставляем в покое на 20 минут.
5
Поджариваем говядину на сухой сковороде-гриль по 1,5 минуты с каждой стороны.
6
После перемещения на блюдо на поверхность стейков выкладываем по ломтику сливочного масла и даем им «вылежаться» 5 минут.
7
Добавка мягкого сливочного масла придаст мраморной говядине особую нежность и мягкость. При румяной карамельной корочке внутри останется прожарка степени «медиум».
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.831860
Эмоции 2
Подарите автору эмоцию!
1
0
0
1
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии 2
)
)
