Салат с киноа и авокадо 🥑

Name: Салат с киноа и авокадо 🥑
Yield: 2-3 порции
Ingredients: киноа; помидор черри; салата; авокадо; перепелиных яиц; петрушки; смеси сухих итальянских трав; оливково масла; сока лимона; Соль, чёрный молотый перец

Рецепт с фото пошаговый

Автор Наталья Токарева🌳

Очень легкий, вкусный и полезный салат 🥗 #салаты #холодныеблюда #киноа #авокадо...

2-3 порции

Ингредиенты

киноа 150 гр
помидор черри 200-250 гр
салата Пучок
авокадо 1
перепелиных яиц 8
петрушки Пучок
смеси сухих итальянских трав 1 ч.л.
оливково масла 2 ст.л.
сока лимона 2 ст. л.
Соль, чёрный молотый перец по вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Петрушку мелко нашинковать. К ней добавить оливковое масло, сок лимона, соль, молотый чёрный перец, смесь итальянских трав, перемешать.

70 гр. сухой крупы киноа промыть в холодной воде, отварить до готовности в воде (варим в соотношении 1 к 2, 15 минут). Остудить. Должно получится приблизительно 150 гр. готовой крупы. К киноа добавить смесь с петрушкой и перемешать.

Авокадо помыть, очистить от кожуры (мякоть спелого авокадо легко отходит от кожуры с помощью столовой ложки). Нарезать кубиками. Добавить к киноа.

Помидоры черри помыть, порезать на половинки и добавить к киноа с авокадо. Все перемешать.

Листья салата промыть, обсушить, можно порезать или порвать на кусочки.

Перепелиные яйца сварить (после закипания воды варить 5 мин.), затем остудить, очистить от скорлупы и порезать на половинки.

Салат подаётся порционно, в тарелку выкладываем смесь из киноа, авокадо и помидор, затем добавляем порезанный салат, затем опять киноа. Украшаем половинками яиц. Приятного аппетита!🥗

...