Курочка в сливочном соусе

Сковороду поставьте на плиту, на средний огонь. Налейте немного растительного масла и добавьте 40-50 грамм сливочного масла.

Пока масло растапливается, очистите 2 головки репчатого лука и нарежьте тонкими полукольцами.

Лук переложите на сковороду и убавьте огонь, чтобы лук не жарился, а тушился.

Нарежьте куриное филе полосками в ширину 1-1,5 см, и в длину 4-5 см.

Когда лук станет слегка золотистым и более прозрачным, переложите нарезанное филе в сковородку.

Периодически помешивая, дождитесь пока филе станет белым.

Влейте 100-150 мл. 10% сливок.

Посолите, добавьте приправ (для цвета я бы посоветовал куркумы, совсем чуть-чуть, но у меня под рукой её не оказалось, поэтому я просто добавил прованских трав и приправы для курицы). Если приправы Вы не очень любите, то достаточно будет просто посолить и поперчить, вкус все равно будет непревзойдённый.

Перемешайте и накройте крышкой.

Тушите до готовности, периодически помешивая, примерно 30-35 минут на среднем огне. Как гарнир, сгодятся макароны или рис. Приятного аппетита!