Курица с чесноком по-испански🍴🍛🍷

Курицу режем порционно и "раздеваем" 😃 (снимаем кожу)Из шкурок варим бульон,солим по вкусу.

В пакет насыпаем муку, соль (примерно 1/2 ч.л) Засовываем в пакет нашу курицу,закрываем и хорошо встряхиваем, чтобы мука со специями равномерно распределилась на мясе.

Чеснок чистим, режем пополам или полосками. В разогретом растительном масле обжариваем 1 минуту чеснок, вынимаем его на блюдце и отставляем в сторону.(Оставлять чеснок в сковороде не советую, он пережарится,почернеет и станет горьким).

А в чесночном масле обжариваем курицу до румяности (4-5 минут с каждой стороны).

Возвращаем чеснок к курице, вливаем наш бульон из шкурок, вино, кидаем лавровый лист, пробуем на соль, если мало - добавляем, перчим по вкусу,

Закрываем крышкой, уменьшаем огонь до минимального и тушим курочку 20-25 минут.

На гарнир у меня картофельное пюре и еще домашняя квашеная капуста.👍Приятного аппетита!🍴🍝