Цветная капуста в духовке

Цветную капусту вымыть и разобрать на соцветия. В кастрюле довести до кипения подсоленную воду.Выложить в нее капусту и варить 5-7 мин.

Откинуть капусту на дуршлаг,дать воде стечь. Потом капусту переложить в форму для запекания. Вкл духовку 180-200 гр.

Приготовить соус.Для этого растопить сливочное масло на среднем огне.

В растопленное всыпать муку,тщательно перемешать.

Понемногу вливать в кастрюлю с соусом молоко. Постоянно размешивать. Не кипятить.

Снять с огня добавить туда тертый сыр примерно 3/4 и добавить специи.

Поливаем нашу капусту сырным соусом. Сверху оставшимся сыром(по желанию сухарями).

Поместить капусту в духовку и запекать мин 25 до корочки золотистой. Вот такая вкусная капуста. Подавать блюдо горячим 😋