Филе куриной грудки с рисом и шампиньонами

Name: Филе куриной грудки с рисом и шампиньонами
Ingredients: большая или 2 небольшие куриные грудки; риса "Басмати"; шампиньонов; помидор; луковица; небольшой кабачок; морковка; чеснока; красного перца; зеленого перца; оливковое масло; соль, специи по желанию

Рецепт с фото пошаговый

Автор Irina Sivagatulina

#вторыеблюда #мясо #сложныеблюда #марафон4

Ингредиенты

большая или 2 небольшие куриные грудки 1
риса "Басмати" 1 стакан
шампиньонов 300 гр
помидор 1
луковица 1
небольшой кабачок
морковка 1
чеснока 2 зубчика
красного перца половина
зеленого перца половина
оливковое масло
соль, специи по желанию

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Приготовить писто. Для этого помыть овощи. Мелко нарезать. Поджарить до легкого золотистого цвета лук и чеснок. Добавить мелко нарезанные перец и морковку. Готовить примерно минут 10-15. Добавить мелко нарезанные помидор и кабачок. Готовить ёще минут 10-15.

Поставить небольшую кастрюлю на огонь. Добавить 1 ст.л. оливкового масла. Положить рис и через минуту добавить 1 и 1/4 стакана воды или бульона. На сильном огне довести до кипения и убавить до миниума. Готовить минут 7-8 при закрытой крышке.

Шампиньоны промыть, хорошо просушить бумажным полотенцем, нарезать на тонкие пластинки 2-3 мм. На сковороде с небольшим количеством оливкового масла поджарить шампиньоны.

Куриную грудку нарезать на 4 филе. Слегка посыпать солью, специями по желанию. И поджарить на сковороде с каплей масла с двух сторон до золотистого цвета.

На порционное блюдо положить филе куриной грудки, ложки 3-4 риса, жареные шампиньоны и писто.

Приятного аппетита!!!!!

...