1 человек приготовил,
проверил этот рецепт
Ушки свиные прессованные
Рецепт с фото пошаговый
Автор НАТАЛИЯ
#субпродукты #холоднаязакуска #мясо
Ингредиенты
- Уши свиные 4 шт
- Луковица 1 шт
- Морковь 1 шт
- Зелень петрушки 3 веточки
- Чеснок 1 гол
- Перец ч. гор
- Перец душ. гор
- Лавр.лист
- Корень сельдерея сушен.
- Горчица
Шаги приготовления
13
человек планируют готовить
1
Уши хорошо промыть,почистить. В кастрюлю с холод.водой уложить уши,чтобы она их хорошо покрывала. Посолить добавить лук,морковь целиком. Зелень петрушки,корень сельдерея суш. перец. И поставить вариться на 3 часа.
2
Дать остудиться ушкам. Уложить в любую емкость слоями друг на друга уши, предварит.застелив емкость пищевой пленкой.чтобы края свисали. Пересыпать чесноком и смазать горчицей. Можно просто поперчить и посыпать чесноком.
3
Бульон процедить и залить небольшое колич. бульона к ушкам. Сверху уши затянуть пленкой, положить на них досочку а на нее груз. Поставить в холодильник на ночь.
4
Груз снять пленку расправить и положить на блюдо перевернув емкость.снять пленку.нарезать тоненько на порции. Подавать с горчицей. Можно взять морковь по-корейски, ушки порезать соломкой смешать. Получится салат.
5
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.911252
Эмоции 3
Подарите автору эмоцию!
1
0
1
1
Фотоотзывы 1
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить фотоотзыв
Комментарии 3
)
)
)
