Замечательные рогалики с маковой начинкой

Начинка: 150 г мака, промыть, залить кипятком и проварить 20 мин, отбросить на сито. Пробить блендером с 4-мя ст.л. сахара. Яйцо разделить на желток (оставить для смазки) и белок (добавить в маковую начинку.) Я ещё добавила банан, измельченный в пюре.

Дрожжи залить теплым молоком и оставить набухнуть на 5 мин. Затем перемешать, добавить чуточку сахара и несколько ложек муки, чтобы консистенция теста была, как на блины. Присыпать сверху мукой(чтобы не образовалась корка) и оставить в теплом месте на 20-30 мин для подъема шапочки. Далее добавляем все остальные ингредиенты: яйцо, соль, сахар, растопленное сливочное и растительное масло и остальную муку. Замешиваем тесто. Миску смазать растительным маслом, выложить тесто, накрыть пленкой на 5 мин

Далее формуем рогалики. Для этого, каждую заготовку раскатать в условный овал (широкий язычок), с одного края выложить по 1 ст.л. начинки-крема, запечатать, как пирожок. А с другого края сделать надрезы-полоски и завернуть рогалик. Заготовочки выложить на противень, застеленный пергаментом и оставить на 15-20 мин. Перед выпечкой смазать разболтанным вилкой яйцом. Выпекать при 180 градусах до румяности, около 15 минут. Готовьте с удовольствием!

Https://www.instagram.com/svetlana___konovalova/