Блинчики с мясом
Рецепт с фото пошаговый
Автор Диана 🏃♂️
Эти блинчики очень ажурные, но класть в них начинку не составляет особого труда....
Ингредиенты
Сода пищевая 1 ч. л.
ряженка комнатной температуры 500 мл
яйца 2 шт.
соль 1 щепотка
мука 125 г
масло растительное 1 ст. л.
масло сливочное для смазывания 50 г
Начинка
фарш свино-говяжий 400 г
лук 0.5 шт.
яйцо вареное 2 шт.
Шаги приготовления
3
человека планируют готовить
1
Сначала займемся фаршем. Его необходимо пожарить вместе с луком, залить 0.5 стакана воды и потушить минут 20-30.
2
Ставим вариться яйца. Хорошо солим воду, чтобы яйца было легче чистить.
3
Как только фарш и яйца готовы, уберите их остывать. Займемся тестом на блины.
4
Берем стакан ряженки, вливаем его в миску, вбиваем в нее 2 яйца и щепотку соли.Хорошо перемешиваем, пока яйца полностью не растворятся.
5
Затем добавляем муку и соду, снова перемешиваем. Лучше добавлять частями, так уж точно комочков в тесте не будет.
6
Как только комочки "ушли", вливаем оставшуюся ряженку и растительное масло. Снова перемешиваем. Убираем в холодильник минут на 10-15.
7
У меня сковорода тефлоновая, я ее не разогревала. Выливала по пол половника теста.
8
Жарим сначала с одной стороны, буквально пару минут, затем с другой.
9
Берем остывшую начинку. Яйца нарезаем мелким кубиком и добавляем в фарш.
10
Выкладываем начинку на блин. Заворачиваем верхний и нижний край. Крутим начинку рулетом в блин. Приятного аппетита!
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.96782
Эмоции 4
Подарите автору эмоцию!
1
1
1
1
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии 1
Похожие рецепты
Посмотрите, что мы нашли с теми же ингредиентами
Вероятно, вам понравится
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!