Тыквенный тарт

Name: Тыквенный тарт
Yield: 4 порции
Ingredients: Тесто:; муки; Соль; сухих дрожжей; Сахар; масла растительного; теплой воды; Начинка:; тыквы; Майоран; чеснока; растительного масла; лимона; Соль; Перец черный; перца чили; сливок 30% жирности; яйца; сыра

Рецепт с фото пошаговый

Автор Раушан 🌳 ✈️

Очень интересная идея открытого тыквенного пирога или тарта. Обжаренные кусочки тыквы...

4 порции

Ингредиенты

Тесто:
муки 300 гр
Соль
сухих дрожжей 8 гр
Сахар
масла растительного 2 ст.л
теплой воды 125 мл
Начинка:
тыквы 600 гр
Майоран
чеснока Зубчик
растительного масла 3 ст.л
лимона 1/2
Соль
Перец черный
перца чили Щепотка
сливок 30% жирности 100 гр
яйца 2
сыра 100 гр

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Тесто: Подготовьте ингредиенты. Муку смешайте с солью. Отдельно смешайте воду с дрожжами и крупной щепоткой сахара.

Затем соедините все ингредиенты и замесите тесто. Накройте его полотенцем и оставьте в теплом месте на 50 минут подниматься. Затем раскатайте тесто в пласт и уложите его в форму для тарта. Лишние края срежьте.

Начинка: Тыкву порежьте дольками толщиной 1 см. В сковороде нагрейте масло с чесноком и обжарьте с двух сторон дольки тыквы. Затем добавьте специи, цедру лимона и сок лимона. Выложите тыкву в форму на тесто, накройте полотенцем и оставьте на 10 минут.

Отдельно смешайте сливки с яйцами, посолите и поперчите. Залейте сливочной смесью тыкву и поставьте выпекаться тарт в заранее разогретую духовку до 200С на 35 минут. За 10-15 минут до готовности распределите сыр поверх начинки.