Раки варёные

Name: Раки варёные
Ingredients: Свежие раки; листа Лаврового; Перец горошком; чеснока; Соли (можно и больше, если к пиву); укропа (свежий/сухой); Приправа вкусовая по желанию(на ваш вкус)

Рецепт с фото пошаговый

Автор 🇷🇺🌸Марина Кащавцева ✔️👩🏻‍🍳 Амбассадор Овкусе.ру ☑️

#мужскаякухня

Ингредиенты

Свежие раки
листа Лаврового 5 шт.
Перец горошком 6-7
чеснока 3 дольки
Соли (можно и больше, если к пиву) 4 ст.л.
укропа (свежий/сухой) 3 веточки
Приправа вкусовая по желанию(на ваш вкус)

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Раки хорошо промываем. Кастрюлю выбираем в зависимости от количества раков. Визуально вода должна покрыть раков и быть на 1-1,5 см выше, но не более.

Воду доводим до кипения, добавляем соль, лавровый лист, перец, чеснок, веточки укропа на ваш вкус и любимые приправы по желанию. Через минут 5 после кипения, бросаем раков в кипящую воду и убавляем огонь до минимума. Варим раков в зависимости от размера: мелкие и средние минут 10-15, больше до получаса. Раки должны быть красными.

Затем выключаем и оставляем на печке настаиваться минут 15, но не более. Если передержать в бульоне, то мясо будет рваться! Остужаем и кушаем)👩🏻‍🍳😍Приятного аппетита! 🍻🤩