Русская кухня Завтрак

Добавьте рецепт в закладки,

чтобы не потерять его

Черемуховые блинчики с заварным кремом

Name: Черемуховые блинчики с заварным кремом
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 5 порций
Ingredients: Черемуховой муки; Пшеничной муки; Молока; Кефира; Сахара; Яйца; Разрыхлитеоя; Соли; Растительного масла; Для крема; Желток; Сгущенного молока; Обычного молока; Кукурузного крахмала; Ванильного сахара; Сахарная пудра; Ягод для подачи немного

Рецепт с фото пошаговый

Автор Надежда

Ароматные блинчики с нежным кремом #праздничныеблюда #блинчикисначинкой...

60 минут

5 порций

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

*0 %

Калории288

0 %

Белки

8 г

0 %

Жиры

10 г

0 %

Углеводы

43 г

0 %

Сахар

23 г

0 %

Клетчатка

2 г

0 %

Холестерин

86 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Черемуховой муки 50 г
Пшеничной муки 150 г
Молока 300 мл
Кефира 100 мл
Сахара 50 г
Яйца 2
Разрыхлитеоя 1 ч. л.
Соли 1 щеп.
Растительного масла 2 ст. л.
Для крема
Желток 1
Сгущенного молока 200 г
Обычного молока 200 мл
Кукурузного крахмала 1 ст. л.
Ванильного сахара 10 г
Сахарная пудра
Ягод для подачи немного

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Для теста смешать яйца с сахаром и солью, добавить молоко и кефир. Просеять оба вида муки и добавить в чашку. Добавить разрыхлитель. Перемешать. Дать тесту постоять минут 30.

Для крема смешать молоко и сгущенку, перемешать и поставить на огонь нагреваться. Отдельно смешать желток с крахмалом, немного разбавить теплым молоком.

В закипающее молоко в кастрюльке добавить ванильный сахар и влить яичную смесь, постоянно помешивая венчиком проварить крем до загустения. Остудить крем.

В тесто добавляем растительное масло, перемешиваем и жарим блинчики на раскаленной сковороде. Это тесто нужно наливать чуть потолще, чем на обычные блинчики.

На готовые блинчики выкладываем крем, по желанию можно добавить каких либо ягод. Сворачиваем блинчики уголком или трубочкой. При подаче посыпаем сахарной пудрой.

...