🌺Варенье из тыквы🌺

Name: 🌺Варенье из тыквы🌺
Ingredients: Тыква; Сахар; Вода; Негашеная известь; Квасцы; Гвоздика; Лимон.к-та

Рецепт с фото пошаговый

Автор Алексанян Назели

Вкусное варенье, которое очень популярно в Армении #хочуинтервью #национальнаякухня...

Ингредиенты

Тыква 1 кг

Сахар 1 кг

Вода 700 мл

Негашеная известь 100 гр

Квасцы 1 ст.л

Гвоздика 10 шт

Лимон.к-та 1 ч.л

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Тыкву почистить и нарезать кусочками рефленным ножом.Приготовить известковый раствор.(известь дает крепость тыковкам)и поместить на 5-6 часов в известковом растворе.После чего раствор слить,а тыковки хорошенько промыть.В кастрюлю налить воду положить кусочки тыквы и варить 30 мин.После чего добавить квасцы и проварить еще 10 мин и воду слить.

Варим сироп и кладем кусочки тыквы в сироп.Провариваем 30 мин и выключаем огонь.Через 3-4часа возобновляем варку и варим до готовности тыквы.В процессе варки добавляем гвоздику и лимон.к-ту(предотвращает засахаривание)Перекладываем в банки и закрываем крышками

...