Русская кухня Запеканка

Кабачковая запеканка

Name: Кабачковая запеканка
Ingredients: Кабачки; Морковь; Лук; Чеснок; Яйца; Сметана; Мука; Соль; Перец; Базилик; Растительное масло

Рецепт с фото пошаговый

Автор Михаил Медведев-Щорс

#горячее #завтраки #закуски #вторыеблюда #наскоруюруку #повседневныерецепты...

Ингредиенты

Кабачки 3 шт

Морковь 1 шт

Лук 2 шт

Чеснок 3 зубчика

Яйца 3 шт

Сметана 2 ст.л

Мука 1 стакан

Соль

Перец

Базилик

Растительное масло

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Моем и чистим овощи. Кабачки натираем на терке,морковь режем соломкой,лук кубиком,чеснок измельчаем.

На сковороде разогреваем растительное масло,обжариваем лук,морковь и чеснок. В процессе солим и перчим.

Взбиваем венчиком или блендером яйца со сметаной. Солим,перчим,добавляем базилик. Постепенно вводим муку. Тщательно замешиваем.

Тертые кабачки дали сок,добавляем их к полученной массе,перемешиваем.

Противень смазываем растительным маслом,выкладываем первым слоем овощи со сковороды(лук,морковь и чеснок). Заливаем сверху яично-кабачковой массой. Разравниваем. Отправляем в разогретую духовку минут на 30-40,но проверяем,чтобы верхняя корочка не подгорела.

При подаче можно посыпать зеленью или тертым сыром минут за пять до окончания готовки. Приятного аппетита!

...