Куриная печень в ореховом соусе

Name: Куриная печень в ореховом соусе
Ingredients: куриной печенки; молока; муки; чеснока; очищенных грецких орехов; карри; сметаны; соль; растительное масло

Рецепт с фото пошаговый

Автор Екатерина Дубовицкая

Мягкая, нежная куриная печень, тушеная в сметане с орехами и чесноком – это так вкусно!...

Ингредиенты

куриной печенки 500 г
молока немного
муки 2 столовые ложки
чеснока 2-3 зубчика
очищенных грецких орехов 100 г
карри 1\2 чайной ложки
сметаны 3 полные столовые ложки
соль по вкусу
растительное масло

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Печенку вымыть, очистить от пленок и залить молоком. Оставить на 30 минут, слить в дуршлаг и обсушить бумажным полотенцем. Одну столовую ложку муки смешать с солью и обвалять в ней печень. Обжарить печенку на растительном масле, выложить на тарелку.

Орехи измельчить в блендере, чеснок мелко порезать. Долить в сковороду немного масла, минутку обжарить чеснок. Добавить орехи и готовить, помешивая 3 минутки. Положить карри и сметану.

В 150 мл холодной воды развести одну столовую ложку муки, чтобы не было комочков. Вылить в сковороду и готовить до загустения, немного посолив. Печенку отправить в соус, накрыть крышкой и готовить еще 7-10 минут. Если соус, по вашему мнению, слишком густой, добавить еще немного воды. Подавать с любимым гарниром.

...