Пастуший пирог - простой и вкусный рецепт

Name: Пастуший пирог - простой и вкусный рецепт
Yield: 12 порции
Ingredients: Очищенного картофеля; Мясного фарша (у меня куриный, но можно брать любой); Чеснока; Большая луковица; Томатной пасты; Розмарина; Соль; Сыра (у меня гауда); Сливок 10% или молока; Сл. масла; Яйцо; Зелень (укроп, петрушка, зеленый лук); Растительное масло для жарки

Рецепт с фото пошаговый

Автор LoveCooking.ru🏃‍♂️

Пастуший пирог - традиционное блюдо британской кухни. Представляет собой слоёную...

12 порции

Ингредиенты

Очищенного картофеля 1,3 кг
Мясного фарша (у меня куриный, но можно брать любой) 1,5 кг
Чеснока 5 зуб.
Большая луковица 1
Томатной пасты 2 ст. л.
Розмарина 1 вет.
Соль
Сыра (у меня гауда) 200 г
Сливок 10% или молока 200 мл
Сл. масла 30 г
Яйцо 1
Зелень (укроп, петрушка, зеленый лук)
Растительное масло для жарки

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Картофель отвариваем в подсоленной воде до готовности. Делаем картофельное пюре, добавив теплые сливки и сливочное масло. В пюре добавляем натертый сыр, нарезанную зелень и белок 1 яйца. Всё перемешиваем.

Мясо с чесноком перекручиваем на мясорубке. На сковороде обжариваем лук, нарезанный кубиками. Добавляем фарш к луку, солим, добавляем веточку розмарина. Перемешиваем и оставляем жариться до полуготовности. Добавляем томатную пасту, жарим на среднем огне еще около 5 минут. Розмарин достаем из фарша.

В форму для выпекания выкладываем фарш, сверху распределяем картофельное пюре. Смазываем яичным желтком. Выпекаем при 190°С около 30 минут до образования румяной корочки на картофельном пюре.

Короткий видео-рецепт смотрите здесь: https://youtu.be/zakfqZ7tlho

Все мои пошаговые рецепты с фото здесь: https://lovecooking.ru/

Больше рецептов здесь: https://www.instagram.com/lovecooking.ru/

...