Пастуший пирог - простой и вкусный рецепт

Name: Пастуший пирог - простой и вкусный рецепт
Yield: 12 порции
Ingredients: очищенного картофеля; мясного фарша (у меня куриный, но можно брать любой); чеснока; большая луковица; томатной пасты; розмарина; соль; сыра (у меня гауда); сливок 10% или молока; сл.масла; яйцо; зелень (укроп, петрушка, зеленый лук); растительное масло для жарки

Рецепт с фото пошаговый

Автор LoveCooking.ru🏃‍♂️

Пастуший пирог - традиционное блюдо британской кухни. Представляет собой слоёную...

12 порции

Ингредиенты

очищенного картофеля 1,3 кг
мясного фарша (у меня куриный, но можно брать любой) 1,5 кг
чеснока 5 зубчиков
большая луковица 1
томатной пасты 2 ст.л.
розмарина веточка
соль
сыра (у меня гауда) 200 г
сливок 10% или молока 200 мл
сл.масла 30 г
яйцо 1
зелень (укроп, петрушка, зеленый лук)
растительное масло для жарки

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Картофель отвариваем в подсоленной воде до готовности. Делаем картофельное пюре, добавив теплые сливки и сливочное масло. В пюре добавляем натертый сыр, нарезанную зелень и белок 1 яйца. Всё перемешиваем.

Мясо с чесноком перекручиваем на мясорубке. На сковороде обжариваем лук, нарезанный кубиками. Добавляем фарш к луку, солим, добавляем веточку розмарина. Перемешиваем и оставляем жариться до полуготовности. Добавляем томатную пасту, жарим на среднем огне еще около 5 минут. Розмарин достаем из фарша.

В форму для выпекания выкладываем фарш, сверху распределяем картофельное пюре. Смазываем яичным желтком. Выпекаем при 190°С около 30 минут до образования румяной корочки на картофельном пюре.

Короткий видео-рецепт смотрите здесь: https://youtu.be/zakfqZ7tlho

Все мои пошаговые рецепты с фото здесь: https://lovecooking.ru/

Больше рецептов здесь: https://www.instagram.com/lovecooking.ru/

...