Рулетики из баклажан с овощами

Name: Рулетики из баклажан с овощами
Ingredients: Баклажаны; Перец болгарский; Помидоры; Зелень петрушки и укропа; Чеснок; Майонез; Масло для жарки; Соль и перец чёрный

Рецепт с фото пошаговый

Автор Елена Малова🌳

#марафон4 #закуски #оформитель

Ингредиенты

Баклажаны

Перец болгарский

Помидоры

Зелень петрушки и укропа

Чеснок

Майонез

Масло для жарки

Соль и перец чёрный по вкусу

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Баклажаны нарезать пластинками. Кожуру не чистим! Посыпаем солью и оставляем на несколько минут, чтобы убрать горечь. Тем временем готовим начинку.

Перец и помидоры режем мелкими кусочками. Добавляем мелко нарубленную зелень, перец чёрный и немножко посолить. Отдельно смешать майонез с чесноком, выдавленным через пресс.

Баклажаны отжимаем и обжариваем на растительном масле с двух сторон. Выкладываем на бумажное полотенце, убираем лишний жир. Пока они горячие намазать одну сторону майонезом и выложить начинку. Скатать рулетиком, можно закрепить шпажкой.

Украшаем зеленью и подаём на стол. Приятного аппетита!

...