Шаньги с сыром

Дрожжи растворите в теплой воде, добавьте 1 ст.л. сахара и 1 ст.л. муки. Оставьте в теплом месте на 15 минут до появления пенной шапочки.

Просейте муку, сделайте в ней углубление, влейте подошедшие дрожжи, масло, добавьте соль. Замесите тесто, не липнущее к рукам.

Положите тесто в миску, смазанную растительным маслом, накройте её и поставьте в теплое место без сквозняков на 1,5 часа. Через 1 час обомните тесто.

Разделить тесто на несколько частей (из этого количества теста выйдет примерно кусочков 20).Скатать из кусочков шарики.Оставить на расстойку.

Сыр натираем на тёрке, добавляем сырые яйца, майонез и хорошо перемешиваем.

Расстоявшиеся колбочки немного приминаем и выкладываем на них начинку.Отправляем в духовку печься до готовности.