Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Шанежки с молодым картофелем на сдобном тесте
Рецепт с фото пошаговый
Автор 🇷🇺 Ольга Бородина
#выпечка #шаньги #картофель
1 ч 30 мин
14
Ингредиенты
- Вода 1 л
- Картофель 1,5 кг
- Соль по вкусу
- Сливочное масло 100 г
- Молоко 1 стакан
- Яйцо 1 шт
- Майонез 100 г
- Тесто
- Молоко 1 стакан
- Вода 1 стакан
- Соль 1 д. л.
- Дрожжи 8 г
- Мука 700 г
- Сахар 1 ст. л.
- Яйцо 2 шт
- Масло для смазывания противня
Шаги приготовления
2
человека планируют готовить
1
Приготовить тесто. Опару не ставлю. Смешать молоко, воду, яйца, дрожжи, соль и Сахар. Затем добавить муки, размешать до однородности. Сперва я добавила 500 г.
2
Вымесить тесто, постепенно добавляя муку. Тесто должно отлипать от рук, но должно быть мягким и эластичным. Готовому тесту дать отдохнуть 20 мин.
3
Пюре готовить лучше заранее. Отварить картофель, слить воду, размять картофель толкушкой. Добавить масло, протолочь, добавить молоко, размешать. Остудить.
4
Тесто разделить на части, раскатать, края оформить в бортики.
5
Выложить пюре, смазать яйцом и майонезом.
6
Выпекать в духовке в режиме индукции при 180° верх-низ 25 - 30 мин в зависимости от духовки. В стандартном режиме время может увеличиться до 40 мин.
7
Приятного аппетита!!!
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.811995
Эмоции 4
Подарите автору эмоцию!
2
0
2
0
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
