Домашний паштет из печени со сливочным маслом

Печень моем и ставим варится -лук и морковь, чистим моем и нарезами кусочками, на сковороде пассеруем, до мягкости овощей, но не жарим -когда печень готова, немного остужаем -я делаю по системе: кухонный комбайн-блендер погружной, делаю это чтобы был очень нежный паштет, но будет достаточно и просто погружного блендера.

Превращаем в паштет печень, добавляем лук и морковь, опять измельчаем, добавляем масло и специи и доводим до однородной консистенции -подавать модно и горячим и холодным, с хлебом.