Русская кухня Завтрак

Блинчики с начинкой

Name: Блинчики с начинкой
Ingredients: Для блинчиков; муки; сахара; куриных яйца; молока 1.5% жирности; Соль на кончике ножа; растительного масла; Для начинки; куриных яйца; большие моркови; большие луковицы; Грибная приправа (мивина, или ароматика); Растительное масло

Рецепт с фото пошаговый

Автор Наталья Кусман 🌳

Во Франции их называют «крепы» и подают с сотней разнообразных начинок. Никаких особых...

Ингредиенты

Для блинчиков
муки 400 г
сахара 2 ст.л
куриных яйца 4
молока 1.5% жирности 1 л
Соль на кончике ножа
растительного масла 2 ст.л
Для начинки
куриных яйца 6
большие моркови 2
большие луковицы 2-4
Грибная приправа (мивина, или ароматика)
Растительное масло

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планирует готовить

Яйца для начинки отварить и остудить. Очистить от скорлупы и мелко порезать.

Лук и морковь очистить, помыть. Мелко порезать. Обжарить на растительном масле до полной готовности.

Яйцо и обжаренный лук с морковью смешать, добавив грибную приправу по вкусу.

Готовим тесто для блинчиков. Взбейте яйца с сахаром. Постепенно введите муку и соль, чередуя с молоком и аккуратно размешайте до однородной массы.

Оставьте на 20 минут. Добавьте в тесто растительное масло и жарьте блины с обеих сторон на сильно разогретой сковороде.

Когда блинчики немного остынут можно их "начинять".

Столовай ложкой положите необходимое количество начинки на край блинчика и заверните начинку как в конверт.

Осталось только полученный шедевр обжарить на растительном масле на сковороде с обеих сторон (как в моём случае) или отправить блинчики на противень и в духовку, предварительно посыпать тёртым сыром сверху до момента, когда сыр расплавится и подрумянится.