Утренний сандвич с зеленью

На сухой сковороде подрумянить кусочки батона. До хруста.

Нарезать сыр, ветчину слайсами. На половину батона намазать горчицу или соус по вкусу, выложить слоями сыр, ветчину, сыр, накрыть оставшимся батоном. Прижать.

В миске разбить яйцо и размешать его. Обмакнуть сандвич в яйцо, чтоб пропиталось и обжарить на масле по 3 минуты с каждой стороны.

В тарелку выложить листья салата, нарезанные черри, капусту соломкой, сбрызнуть маслом и посолить. Сверху выложить сандвичи.

Сделать сырный соус. Растопить масло в сотейнике, смешать с мукой, влить молоко и размешать. Довести до кипения и положить сыр,мешать до растворения. Соусом полить сандвичи.

Отдельно пожарить два яйца, сохраняя желток и выложить их поверх сандвиче.