Дорадо с овощами гриль и зелёным горошком

Чистим рыбку от чешуи и внутренностей.

Маринуем специями : перец молотый и приправа для рыбы, у меня лимонная. Обильно смазываем соусом Якитори и оставляем на 1-2 часа.

Подготавливаем овощи. Чистим болгарский перец, нарезаем крупной соломкой. Синенький режем кружочками 0,5 см присыпаем солью, чтобы вышла горечь и дадим постоять 5-10 минут. Лук нарезаем полукольцами.

Застилаем противень фольгой. Сбрызнув дно оливковым маслом.В рыбку закладываем лук. И делаем несильно глубокие надрезы, от головы, до хвостика. Укладываем на противень.

Овощи смазываем оливковым маслом, добавляем специи для овощей гриль, крупную морскую соль и перец молотый. Выкладываем на противень к рыбе. Запекаем в духовке при 180 градусах. 30-40 минут. К гарниру добавляем консервированным зелёный горошек, пожеланию, как у меня. Блюдо получается очень вкусное,красивое, а главное - полезное. Приятного аппетита. 😋😋😋😋