Домашний творог

Оставить молоко до полного скисания (это может занять пару дней).

Когда молоко скиснет перелить в кастрюлю и поставить на тихий огонь, когда сыворотка нагреется так, чтобы было горячо, но можно было опустить палец и держать, то снимаем с огня, накрываем крышкой и кутаем в полотенце, чтобы дольше остывало. Мешать не надо, иначе творог будет мелкий.

Когда сыворотка остыла, сливаем её, в кастрюлю остаётся творог. А из сыворотки можно сделать вкусную окрошку, блины или печенье. :)

Приятного аппетита!