Скумбрия запечённая в духовке

Скумбрию разделываем, отрезаем плавники, хвост, голову, вынимаем внутренности и режем на порционные кусочки.

Складываем в блюдо или в кастрюлю, посыпаем приправой, солью по вкусу, главное не пересолить, т. к в приправе может входить в состав соль и наливаем 2-3 ст.лож жидкого дыма.,перемешиваем и оставляем на 30 мин.

Далее укладываем в смазанный маслом противень и в духовку разогретую до 200 градусов на 15-20 минут.

Картофель, чистим, моем, отвариваем до готовности, вынимаем в блюдо, поливаем маслом и посыпаем зеленью, при желании можно добавить чеснок. Приятного аппетита.