Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Шоколадный фондан
Рецепт с фото пошаговый
Автор Елена
Ресторанный десерт своими руками
#выпечка Ас в выпечке
20 мин
6 порций
Ингредиенты
- сливочного масла 100 грамм
- тёмного/горького шоколада 100 грамм
- куриных яиц 2 шт
- муки 2 столовые ложки
- сахарной пудры 4 столовые ложки
- какао-порошок По вкусу
Шаги приготовления
11
человек планируют готовить
1
На водяной бане растапливаем сливочное масло и шоколад до однородной массы.
2
В это же время взбиваем белки до устойчивых пиков.
3
К взбитым белкам аккуратно добавляем сахарную пудру и желтки.
4
В уже остывший до комнатной температуры шоколад добавляем яичную смесь и муку (если добавить в горячую массу, получится ерунда). Аккуратно вымешиваем лопаточкой.
Добавляем немного какао для цвета.
Масса должна получиться густой, тягучей.
5
Получившейся массой наполняем формочки (у меня силиконовые из Икеи). Наполняем не до самого верха, т.к. масса в процессе выпекания поднимется.
6
Ставим в духовку на 180° на 7-8 минут. Желательно подавать к столу в теплом виде. Приятного аппетита!
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.91257
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
