Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Печень в соусе с маринованными огурчиками
Рецепт с фото пошаговый
Автор Natalya Shilyaeva
Очень вкусно получилось !!Делюсь рецептом ..Любителям печени должно понравиться .
Ингредиенты
- Печень 0.5 кг
- лук репчатый 1 шт.
- морковь 0,5 шт.
- огурцы соленые или маринованные 1-2 шт.
- сметана 3 ст. л.
- томатная паста 1 ст. л.
- соль, специи по вкусу
- мука 2 ст. л.
- масло растительное немного
- вода 250-300 гр
Шаги приготовления
4
человека планируют готовить
1
Печень(я всегда беру только телячью) режем брусочками...Лук- соломкой,морковь я тёрла на корейской тёрке..Огурцы нарезать тонкой соломкой,сложить в небольшую кастрюлю.добавить воды и тушить до мягкости..
2
Нарезанную печень обсыпать мукой (запанировать) и обжарить.подсолив и поперчив на сильном огне до красивой румяности...Долго не жарить,достаточно 5 минут..Переложить печень в посуду,в которой будете тушить..На сковороде обжарить лук,как зарумянится, добавить к нему морковь, томатную пасту и жарить всё вместе помешивая минут 5
3
.Затем переложить обжаренные овощи с томатом к печени, добавить сметану.перемешать..Влить воду и тушить на умеренном огне примерно 10 минут с момента закипания...В самом конце добавить припущенные огурцы и щепотку сахара и потушить всё вместе минуты три...Соль добавить по необходимости в самом конце..Огурцы,всё таки,солёные и если посолить раньше,можно и пересолить..
На гарнир мне нравится картофель
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.96812
Эмоции 1
Подарите автору эмоцию!
1
0
0
0
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
