Крем-суп из Шампиньонов с Пампушками 🥯

Подготовим все ингредиенты.

Подготовим тесто для пампушек. В тёплое молоко (грею в микроволновке 1 минуту) всыпать дрожжи, соль, сахар, масло и перемешать. Затем добавить просеянную муку. Замешать тесто ложкой.

Подготовить чистую тарелку, в которую переложим тесто. Смазать её растительным маслом и переложить тесто. Закрыть плёнкой и поставить в тёплое место. Я ставлю в духовку на 40 градусов на 1-1,5 часа.

Далее займёмся супчиком. Нарезаем шампиньоны, репчатый лук, добавляем специи, масло и ставим на огонь.

Когда грибы дали воду и поджарились, вливаем кипяток (как и для обычного супа), затем кладём плавленный сыр, вливаем сливки, солим, перчим и ждём когда закипит.

Когда суп закипел снимаем с огня и перемалываем погружённым блендером. Ставим обратно на огонь и томим с закрытой крышкой минут 10-15 на медленном огне. Проверяем на соль.

За это время тесто поднялось. Достаём его. Поверхность, на которую будете доставать тесто припылите мукой. Если тесто липкое и прилипает к рукам, смажьте их маслом.

Тесто делим на части, катаем шарики и раскладываем на пергамент. Сверху накрываем полотенцем и оставляем минут на 20-30 отдыхать.

Подготовим чесночное масло для пампушек. Измельчить чеснок, нарезать зелень и перемешать всё с растопленным, сливочным маслом.

Поджарим бекон.

Тесто отдохнуло, теперь можно смазать пампушки желтком или сливочным маслом и посыпать кунжутом.

Теперь можно отправлять в духовку. 180-200 градусов на 15-20 минут. Ориентируйтесь на мощность вашей духовки!

Вот какая Красота получается 😍😋🤩🤩👏🏻

Горячие булочки сверху смазать чесночным маслом!

Булочки разрезать пополам, добавить бекон и можно приступать!

Приятного Аппетита!

Кушайте вкусно и Будьте Здоровы!