Блюда с сыром Блюда с яйцами

Крем-суп из Шампиньонов с Пампушками 🥯

Name: Крем-суп из Шампиньонов с Пампушками 🥯
Ingredients: Для пампушек:; тёплого молока; сухих дрожжей; соли; Сахар; растительного масла (можно сливочного растопленного); муки; Сливочное масло; Укроп, петрушка; Чеснок; Для супа:; Шампиньоны; Сыр плавленный сливочный; Сливки 10 %; Оливковое масло; Репчатый лук; Смесь перцев; Соль; Приправы для супа; Хмели-Сунели; Дополнение к супу и пампушкам:; Желток для смазывания пампушек; Кунжут (для посыпки); Сырокопчёный бекон (по желанию); Белый/чёрный хлеб для сухариков; Паприка; Хмели-сунели; Оливковое масло; Соль

Рецепт с фото пошаговый

Автор food_from_ksu

#активист #первыеблюда #выпечка #сложныеблюда #необычныерецепты #горячее Эти ПАМПУШКИ...

Ингредиенты

Для пампушек:
тёплого молока 150 мл.
сухих дрожжей 1 ч.л.
соли 0,5 ч. л.
Сахар 1 ст.л
растительного масла (можно сливочного растопленного) 3 ст.л.
муки 200-220 гр.
Сливочное масло
Укроп, петрушка
Чеснок 1 зубчик
Для супа:
Шампиньоны
Сыр плавленный сливочный
Сливки 10 %
Оливковое масло
Репчатый лук
Смесь перцев
Соль
Приправы для супа
Хмели-Сунели
Дополнение к супу и пампушкам:
Желток для смазывания пампушек
Кунжут (для посыпки)
Сырокопчёный бекон (по желанию)
Белый/чёрный хлеб для сухариков
Паприка
Хмели-сунели
Оливковое масло
Соль

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Подготовим все ингредиенты.

Подготовим тесто для пампушек. В тёплое молоко (грею в микроволновке 1 минуту) всыпать дрожжи, соль, сахар, масло и перемешать. Затем добавить просеянную муку. Замешать тесто ложкой.

Подготовить чистую тарелку, в которую переложим тесто. Смазать её растительным маслом и переложить тесто. Закрыть плёнкой и поставить в тёплое место. Я ставлю в духовку на 40 градусов на 1-1,5 часа.

Далее займёмся супчиком. Нарезаем шампиньоны, репчатый лук, добавляем специи, масло и ставим на огонь.

Когда грибы дали воду и поджарились, вливаем кипяток (как и для обычного супа), затем кладём плавленный сыр, вливаем сливки, солим, перчим и ждём когда закипит.

Когда суп закипел снимаем с огня и перемалываем погружённым блендером. Ставим обратно на огонь и томим с закрытой крышкой минут 10-15 на медленном огне. Проверяем на соль.

За это время тесто поднялось. Достаём его. Поверхность, на которую будете доставать тесто припылите мукой. Если тесто липкое и прилипает к рукам, смажьте их маслом.