Рыбный супчик

В большую кастрюлю положить головы и спинные кости рыб, головы и панцири креветок, лук порей, морковь, лавровый лист и петрушку. Залить водой и варить, убирая пену, примерно 1-1,5 часа. По готовности бульон процедить.

В другой кастрюле в 2-3 ст.л оливкового масла зажарить до лёгкого золотистого цвета мелко накрошенные лук и чеснок. Залить процеженный рыбный бульон. Добавить томатный соус. Довести до кипения. Погружным блендером пюрировать супчик. Добавить очищенные креветки и небольшие кусочки рыбы. Варить примерно минут 5-10.

В глубокие блюда налить бульон и в каждое блюдо положить по несколько креветок и кусочки рыб. По желанию украсить зеленью.

Супчик получается с насыщенным рыбным и креветочным вкусом. Мммммм!!!!!!😋😋😋😋😋😋 Приятного аппетита!!!!