Блинчики с творогом и изюмом

Напечь тоненьких блинчиков. У каждой хозяйки есть своё любимое тесто, поэтому писать не буду.

Сделать творожную начинку. Размять творог, добавить сахар, яйцо и кукурузный крахмал (это для того, чтобы при жарке не вытекала жидкость из начинки), перемешать. Добавить распаренный изюм, ещё раз перемешать.

Теперь раскладываем блинчики, кладём ложку творожной массы, закручиваем.

В сковороду наливаем растительное масло, нагреваем и обжариваем блинчики с двух сторон. Выкладываем на тарелку и даём им немного остыть.

Теперь наливаем чай и наслаждаемся. Приятного аппетита))