Тыква по-бразильски, фаршированная креветками (Camarao na Moranga)

Name: Тыква по-бразильски, фаршированная креветками (Camarao na Moranga)
Prep time: 1 h 40 min
Cook time: 1 h 40 min
Yield: 4 порции
Ingredients: Крупная тыква (или 4 мелких); Креветки; Лук; Чеснок; Помидоры (крупные); Халапеньо перец; Петрушка; Сливочный сыр; Оливковое масло; Лимон

Рецепт с фото пошаговый

Автор Nadya 🇳🇱

Потрясающее и не обычное блюдо, которым, наверняка, можно удивить гостей. #тыква...

1 час 40 мин

4 порции

Ингредиенты

Крупная тыква (или 4 мелких) 1 шт
Креветки 500 гр
Лук 1 шт
Чеснок 3 зубчика
Помидоры (крупные) 4 шт
Халапеньо перец 1 шт
Петрушка 1/2 пучка
Сливочный сыр 200 гр
Оливковое масло
Лимон 1 шт

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Тыкву очистить от семян, натереть солью, перцем и оливковым маслом (изнутри и снаружи). Накрыть срезанной «крышечкой», плотно завернуть в фольгу и запечь в духовке 40-50 мин при 180 градусах.

Креветки очистить и замариновать на 30 мин в лимонном соке, соли и перце.

Лук, 2 зубчика чеснока и халапеньо мелко нарубить и обжарить на оливковом масле. Помидоры очистить от кожуры и нарубить кубиком. Добавить в сковороду помидоры и немного белого вина, приправить и растушить до мягкости. Если соус получиться слишком жидким загрустите его мукой или крахмалом, разведёнными в небольшом количестве воды.

Готовый соус снять с огня. Вмешать сливочный сыр и нарубленную петрушку. Добавить креветки.

Нафаршировать тыкву, накрыть срезанной «крышечкой» и запечь ещё 20 мин. Зарумянить тыкву под грилем ещё 5 мин.

Оставшиеся королевские креветки обжарить на смеси оливкового и сливочного масла с крупно нарезанным зубчиком чеснока до готовности.

Украсить тыкву креветками и подать с отварным рисом.

...