Маринованные баклажаны

Name: Маринованные баклажаны
Ingredients: баклажанов; для рассола:; воды; соли; для маринада:; болгарского перца; крупная луковица; чеснока; укропа; 6% яблочного уксуса; растительного масла; сахара; соли

Рецепт с фото пошаговый

Автор Готовим с Любовью

Мой самый любимый рецепт МАРИНОВАННЫХ БАКЛАЖАНОВ 😋 #баклажаны #салаты

Ингредиенты

баклажанов 700 г
для рассола:
воды 1 л
соли 1 ст. л.
для маринада:
болгарского перца 350 г
крупная луковица 1
чеснока 2 зубчика
укропа 1 пучок
6% яблочного уксуса 30 мл
растительного масла 70 мл
сахара 1 ст. л.
соли 1,5 ч. л.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Баклажаны вымыть, почистить от кожицы, разрезать поперёк на две части и затем на 4 части вдоль. Отварить в кипящем рассоле 5-7 минут, откинуть на дуршлаг, остудить.

Для маринада болгарский перец очистить от семян, нарезать полосками, лук нарезать полукольцами, укроп мелко нарезать, чеснок измельчить, добавить уксус, растительное масло, соль и сахар, перемешать.

Баклажаны аккуратно смешать с маринадом, накрыть крышкой, оставить на сутки при комнатной температуре, затем убрать в холодильник.

Подавать к мясу или курице. Приятного аппетита!

...