Маринованные баклажаны

Name: Маринованные баклажаны
Ingredients: баклажанов; для рассола:; воды; соли; для маринада:; болгарского перца; крупная луковица; чеснока; укропа; 6% яблочного уксуса; растительного масла; сахара; соли

Рецепт с фото пошаговый

Автор Готовим с Любовью

Мой самый любимый рецепт МАРИНОВАННЫХ БАКЛАЖАНОВ 😋 #баклажаны #салаты

Ингредиенты

баклажанов 700 г

для рассола:

воды 1 л

соли 1 ст. л.

для маринада:

болгарского перца 350 г

крупная луковица 1

чеснока 2 зубчика

укропа 1 пучок

6% яблочного уксуса 30 мл

растительного масла 70 мл

сахара 1 ст. л.

соли 1,5 ч. л.

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Баклажаны вымыть, почистить от кожицы, разрезать поперёк на две части и затем на 4 части вдоль. Отварить в кипящем рассоле 5-7 минут, откинуть на дуршлаг, остудить.

Для маринада болгарский перец очистить от семян, нарезать полосками, лук нарезать полукольцами, укроп мелко нарезать, чеснок измельчить, добавить уксус, растительное масло, соль и сахар, перемешать.

Баклажаны аккуратно смешать с маринадом, накрыть крышкой, оставить на сутки при комнатной температуре, затем убрать в холодильник.

Подавать к мясу или курице. Приятного аппетита!

...