Жареные   пельмени  с  подливой- соусом

На хорошо разогретую сковороду с раст.маслом частями выложить пельмени,и обжарить с двух сторон.(не солить).Затем сложить все пельмени в сковороду и залить их 40-50 мл. воды,закрыть крышкой,и протушить 1-2 минуты.

Подлива-соус: В миску добавить сметану,молоко,нашинкованную зелень,чеснок,порезанный сол.огурец или салат из огурцов и перемешать,переложить в чашу блендера и взбить 1-2 минуты.Затем положить пельмени в тарелку и залить подливой.Оставшуюся массу перелить в ёмкость и поставить в холодильник.