1 человек приготовил,
проверил этот рецепт
Полосатые пельмени
Рецепт с фото пошаговый
Автор Анжелика Репик (Мазурак) 🏃♂️
Пельмени с еле уловимой огуречной ноткой произведут впечатление на всю семью...
Ингредиенты
- Фарш 500 грамм
- Лук 2 шт
- Зелень 30 грамм
- Соль
- Перец
- Белое тесто
- Муки 150 грамм
- Соль
- Масла растительного 1 ст.л
- Яйцо 1/2
- Воды 70 грамм
- Зеленое тесто
- Муки 150 грамм
- Масла растительного 1 ст.л
- Огурцов 5
- Яйцо 1/2
- Соль
Шаги приготовления
4
человека планируют готовить
1
Белое тесто готовим просто, в муку добавляем масло, яйцо, соль, а воду понемногу и замесить крутое тесто, убрать в пакет и дать отдохнуть 20 минут.
2
Для зеленого теста надо взять 2 длинных или 5 коротких огурцов, очистить с них кожуру (сами огурцы нам не понадобятся) и измельчить её с 1 ст.л воды в блендере, полученную смесь пропустить через ситечко, полученный экстракт добавить к муке вместе с солью, яйцом, маслом и замесить тесто, убрать в пакет и дать отдохнуть 20 минут.
3
Пока тесто отдыхает сделать фарш.
4
Когда тесто отдохнёт, каждый вид теста разрезать на 8 частей и каждую часть раскатать в пласт 2 мм (не забывайте накрывать тесто плёнкой чтоб не заветрилось).
5
Затем все коржики сложить один на один чередуя цвета и смазывая каждый слой водой для скрепления, разрезать пополам получившуюся башенку из теста и сложить их один на один, также смазав водой, дать минут 10 тесту слипнуться накрыв его плёнкой.
6
Отрезать от полосатого теста кусочки по 2 см., раскатать его и слепить пельмени.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.821906
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы 1
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить фотоотзыв
Комментарии 5
)
)
)
)
)
