Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Равиоли с рикоттой в сливочном соусе
Рецепт с фото пошаговый
Автор #mas_lova_kitchen
#календарь
На 2 порции
5
Ингредиенты
- Цукини 2 шт
- Рикотта зернистая 100 гр
- Сливки 23% 300 мл
- Перетертые помидоры (можно использовать пюре, но не пасту!) 1 уп
- Чеснок 3 зубчика
- Базалик
- Петрушка
- Соль
- Перец
- Для украшения:
- Зелёное масло
- Слайсы сыра (Grana Padano) опционально
- Ростки молодого горошка
Шаги приготовления
1
Цукини порезать слайсами,ножом для чистки картофеля (без кожуры)
2
Рикотту (зернистую!) перемешать с мелконарезанным базиликом, петрушкой и зубчиком чеснока, добавить соль и перец по вкусу.
3
Выложить слайсы крест накрест, в серединку положить чайную ложку рикотты, свернуть по часовой стрелке конвертиком.
4
На противень вылить немного пюре из перетертых томатов, выложить наши равиоли, сверху капнуть пюре из томатов (как на фото). Запекать в разогретой до 190*С духовке 12-14 минут.
5
Сливки разогреть в ковшике, добавить чеснок, немного посолить и поперчить.
6
Вылить сливки в глубокую тарелку, выложить готовые равиоли. По 3-4 шт на порцию.
7
Украсить зелёным маслом, слайсами сыра и ростками горошка.
8
Приятного аппетита!!!
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.5468
Эмоции 2
Подарите автору эмоцию!
1
0
0
1
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии 5
)
)
)
)
)
