Ханум вкуснейший!!!

Приготовим тесто: соединить все жидкие ингредиенты, посолить, размешать, добавить муки, тесто должно получиться, как на пельмени, убрать в целлофановый мешочек, пусть отдохнёт минимум минут 40.

Для начинки: в фарш, на крупной тёрке натереть головку лука, добавить чеснок, пропущенный через пресс, соль, перец, хорошо вымешать, накрыть, пусть тоже постоит.

Лук порезать кубиками, морковь натереть на тёрке - обжарить на растительном масле.

Картофель натереть на тёрке.

Собираем Ханум: тесто раскатать в большой блин, выложить фарш, разровнять вилкой (с боков оставить тесто, чтобы потом можно было защипнуть края).

На фарш, выложить картофель, далее, лук с морковью, скатать рулет и защипнуть края.

Ханум переложит в пароварку и варить 30 минут.

Готовый Ханум щедро смазать сливочным маслом, подавать с любимыми соусами - вкусняцкий, сочный Ханум - готов! Всем приятного аппетита!

В этом рецепте, мне очень понравилось тесто, с ним, легко работать, не липнет ни к рукам, не к поверхности, не рвётся при варке, не разваливается, держит форму и вкусное!