Абрикосовый зефир
Рецепт с фото пошаговый
Автор Anna Yartseva🌳
#календарь
Ингредиенты
- абрикосового пюре 250 г
- сахара 400 г
- воды 250 мл
- il-mix light 20 г
- агар-агара силой 900 15 г
Шаги приготовления
11
человек планируют готовить
1
Пюре смешиваем с иль-миксом и взбиваем др пышной пены. Параллельно готовим сироп: в воду высыпаем агар и ставим на огонь. Когда вода станет консистенции киселя добавляем сахар и варим постоянно помешивая до тех пор пока с венчика не будет стекать "волосинка" сиропа. Далее сироп тонкой струёй вливаем в массу с пюре и взбиваем до устойчивых пик. Отсаживаем зефир на пергамент или силиконовый коврик. Время полного высыхания-24 часа, но есть можно уже через 10 минут)
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.97754
Эмоции 11
Подарите автору эмоцию!
4
2
2
3
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
