Камбала, жареная   с апельсином

В начале приготовления блюда необходимо почистить лук, затем нарезать его полукольцами.

Обжарить лук на разогретой сковороде до золотистого оттенка.Затем в сковороду выложить камбалу, нарезанную кусочками, если она крупного размера, или целиком, если она мелкая,

Обжарить с обеих сторон по 5 минут, посыпав рыбу солью и перцем.

Пока камбала обжаривается, выдавить сок апельсина и добавить его к рыбе. При желании можно добавить и цедру апельсина (но при этом "внешний вид" рыбы будет хуже).

Тушить 10 минут до готовности. Подавать можно отдельно рыбу, но можно с рисом и овощами.

Приятного аппетита!