Свиные отбивные с томатным соусом и укропом

Из свиной вырезки нарезанию небольшие куски, отбиваю до 0.5 см.

Отбитые куски мяса кладу в миску. Соль, специи по вкусу.

К мясу добавляю маринад: смешиваю томатную пасту, мелкопорезанный лук и чеснок, укроп. Поливаю соком с 3-х долек лимона. Все перемешиваю и оставляю мариноваться примерно часов на 6.

Затем обжариваю промаринованное мясо на сковороде с оливковым маслом. Но вы можете выбрать абсолютно любое. Отбивные жарю с двух сторон до румяной корочки. Подавать с любым гарниром.