"Матрушка" или вкус детства

Name: "Матрушка" или вкус детства
Yield: 6-8 порций
Ingredients: Для отвара:; Рис круглозерный; Вода; Соль; Для теста:; Мука пшеничная; Сахар; Дрожжи сухие; Масло растительное; Соль; Для начинки:; Творог деревенский; сметаны деревенской; сахарной пудры; Желтки от 2-х яиц; Клюква вяленая

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ira-ra-bel (Food-design)🌳

#выпечка #пирожки..... Когда я была маленькой, на вопрос какое блюдо я люблю больше...

6-8 порций

Ингредиенты

Для отвара:

Рис круглозерный 60 г

Вода 750 мл

Соль 0,5 ч. ложки

Для теста:

Мука пшеничная 3 стакана

Сахар 35 г

Дрожжи сухие 2 ч. ложки

Масло растительное 3 ст. ложки

Соль 0,5 ч. ложки

Для начинки:

Творог деревенский 0,5 кг

сметаны деревенской 1 ст.л

сахарной пудры 3 ст.л.

Желтки от 2-х яиц

Клюква вяленая 2-3 ст. ложки

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Муку, соль, сахар, сухие дрожжи соединить и замесить тесто на рисовом отваре. Добавить растительное масло. Накрыть тесто полотенцем и дать ему подняться в течение часа (чтобы увеличился объем в 2 раза). Творог протереть через сито, смешать с ложкой сметаны, 3 ст. ложками сахарной пудры, 2 желтками яйца. Добавить к творожной массе вяленую клюкву. Тесто раскатать, выложить в круглую форму (смазанную маслом). Выложить творожную массу, разровнять лопаткой. Запекать ватрушку при 180 градусах.

...