Фритата по-деревенски

Name: Фритата по-деревенски
Yield: 2-3 порции
Ingredients: крупных яйца; сыра сулугуни; тыквы; сосиски; молока; Соль, сахар, специи, зелень; растительного масла для обжарки

Рецепт с фото пошаговый

Автор Виктория Болотина

Кто сказал, что деревенская еда должна быть скучной и не красивой?! Фритата-это омлет с...

2-3 порции

Ингредиенты

крупных яйца 4
сыра сулугуни 100 грамм
тыквы 100 грамм
сосиски 2-3
молока 50 мл
Соль, сахар, специи, зелень
растительного масла для обжарки 2 ст.л.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Тыкву предварительно пропарить в микроволновке 2-3 минуты на максимальной мощности (я кладу её в пакет, делаю несколько проколов и завязываю). Она становится мягкой, разрезать на кусочки и обжариваем на растительном масле, обсыпав специями+чайная ложка сахара. Жарим аккуратно помешивая до золотистой корочки. Удаляем кусочки готовой тыквы на отдельное блюдо, а на сковороде обжариваем сосиски со всех сторон.

Сыр трём на крупной тёрке, режем часть зелени. Яйца взбить с молоком, соединить с сыром и зеленью.

Убавляем огонь до минимума. Сосиски следует уложить вдоль стенок сковороды, аккуратно вылить смесь яиц, сыра и зелени. Разложить по центру кусочки готовой тыквы. Закрыть сковороду крышкой и довести омлет до готовности в течение 10 минут. Украсить зеленью и помидорами черри. Приятного аппетита!