Булочки синнабон

Делаем опару. Смешиваем молоко, дрожжи и 1 ч л сахара. Оставляем минут на 15-20.

В это время в чашу миксера кладём растопленное сливочное масло, оставшийся сахар, яйцо, щепотку соли, перемешиваем, добавляем опару и муку и замешиваем тесто. Тесто затягиваем пищевой пленкой и оставляем на 2 часа. (в принципе можно и меньше, смотря как тесто будет подниматься).

Подошедшее тесто раскатываем в пласт толщиной 3-5 мм. Смазываем сливочным маслом (я беру комнатной температуры) и посыпаем сверху смесью сахара с корицей. По желанию можно добавить изюм.

Пласт сворачиваем в рулет и разрезаем на равные части: 3-5 см.

Выкладываем в форму на небольшом расстоянии друг от друга и выпекаем при температуре 180 градусов 30-40 минут.

Соединяем все ингредиенты для крема и смазываем горячие синнабон. Затем по желанию поливаем шоколадом или карамелью (я поливаю домашней карамелью и орехами посыпаю).