Чоко Пай

Name: Чоко Пай
Ingredients: Тесто:; среднее яйцо; сахара; молока; слив масла; пшеничной муки приблизительно; разрыхлителя; соли; ванильного сахара; Для начинки; желатина; воды; сахара; воды; лимон сока; Глазурь; жирных сливок; темного шоколада

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ирина Прушинская

#ОдинРецептОдноДерево #календарь

Ингредиенты

Тесто:
среднее яйцо 1
сахара 70 гр
молока 130 мл
слив масла 60 гр
пшеничной муки приблизительно 180 гр
разрыхлителя 5 гр
соли Щепотка
ванильного сахара Щепотка
Для начинки
желатина 5 гр
воды 30 мл
сахара 110 гр
воды 30 мл
лимон сока 1 ст л
Глазурь
жирных сливок 100 гр
темного шоколада 100 гр

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Все ингредиенты должны быть комнатной температуры. В миске Смешиваем яйцо, сахар, соль и ванильный сахар и взбиваем до пышности миксером.

Добавляем мягкое сливочное масло,вливаем молоко, взбиваем 10 секунд.добавляем муку смешанную с разрыхлителем в два приема.долго не перемешиваем. Тесто перекладываем в кондитерский мешок., высаживаем на пергамент.отправляем в духовку на 10-15 минут. Перекладываем на решетку остывать потом.

Начинку делаем как для маршмеллоу (у меня есть в книге).крем перекладываем в кондитерский мешок и заполняем одну половинку пирожного. Накрываем второй половинкой. Сильно не нажимаем. Убираем в хол-к до полного застывания крема на 1-2 часа.

Сливки ставим на огонь и нагреваем НО НЕ КИПЯТИМ. Как только появляются пузырьки снимаем с огня и заливаем шоколад. Перемешиваем венчиком. Смазываем печенье. Убираем в холодильник до полного застывания глазури

...