Тушёная домашняя курочка с овощами и картошкой

Разделить курочку на рациональные куски, не мелко, хорошо промыть. Затем в казане нагреть масло и обжарить нашу курочку до золотистого цвета. Затем как наша курочка стала золотистой, наливаем воды, так чтобы курочка покрылась в воде. И тушить под крышкой. Пока вода не испарится. Я тушила чуть больше 3х часов, так как курица была не молодая уже))) посолить.

Когда бульон выкипел, добавляем лук, порезанный кольцами, затем перец порезать крупным кубиком, 2 на 2, и порезать помидоры. (можно положить замороженные помидорки) это все протушить до тех пор пока овощи не дадут сок. Попробовать на соль, добавить чеснок, приправа для курицы, лавровый лист перемешать.

Добавляем крупно порезанную картофель, доливаем немного воды, накрываем крышкой и тушим до готовности картофеля. Пробуем на соль и специи. При необходимости добавить соли. При подаче выложить на тарелку, украсить зеленью. Приятного аппетита!