Запеканка с брокколи и пармезаном

Давно уже она просилась в вашу копилку рецептов, наверное, целую неделю😄 Запеканка из брокколи 🥦 Как-то так получилось, что живя в стране запеканок (израильские хозяйки просто обожают запеканки), я была к ним довольно равнодушна. До этой 😍 Одно хочу уточнить - я полагаю, что у вас может случиться свой рецепт, но искренне верю, что он получится без муки и майонеза👍

Брокколи разобрать на соцветия, пару минут отварить в подсоленной воде, чтобы хруст перестал быть звонким, а цвет наоборот стал пронзительно зелёный 💚 Возьмите ту форму, в которой по моим рецептам вы делали тирамису, творожную запеканку или клафути. По размеру она идеально подойдёт👌(а если ни то, ни другое, ни третье ещё не готовили - скорее готовьте!) Смажьте сливочным маслом, выложите брокколи, которая уже хорошо стекла в дуршлаге после варки. Залейте яично-сырной смесью.

Здесь надо вспомнить, что пармезан оставляем для золотистой корочки), брокколи как следует «утопите» в этой заливке и запекайте 30-40 минут до готовности при температуре 180-200 градусов. За 5 минут до готовности присыпать тертым пармезаном и поставить под гриль. А сейчас самое вспомнить слово савланут, которое переводится с иврита, как терпение. Дождитесь, пока запеканка остынет, получите гораздо большее удовольствие 😋 Знаю, что в первый раз у вас это получится с трудом 😄

Больше быстрых, легких в приготовлении и вкусных рецептов вы найдёте в моем профиле в Инстаграм @easy_cooking_blog

Готовьте, грейтесь, заходите на страничку! Приятного аппетита!