Ужин из доступных продуктов. Вкусно и красиво | Dinner from available foods. Delicious and beautiful

Промываю рис и отвариваю до полуготовности. Смешиваю куриный фарш, рис, натертый на крупной терке сыр, нарезанный кубиками лук, зелень петрушки, приправу “итальянские травы”, яйцо.

Добавляю размятую вилкой фету. Солю, перчу и перемешиваю.

Форму для запекания (у меня диаметром 26 см) обильно смазываю подсолнечным маслом.

Выкладываю фарш и разравниваю.

Готовлю овощи. Нарезаю слайсами кабачок, баклажан и полосками – перцы.

Выкладываю овощи радужными кольцами, вдавливая их в фарш по всей поверхности запеканки. Помогаю лопаткой.

Смешиваю оливковое масло, соль, чеснок и смазываю овощи.

Яйцо взбиваю со сливками и выливаю смесь между овощей.

Запекаю в духовке, разогретой до 190 С 40 минут.

Режу на кусочки и подаю к столу. Запеканка вкусная в горячем, теплом и даже в холодном виде.

Видео рецепт: https://youtu.be/YnSBUZuS5y4

Подпишитесь на мой канал: https://www.youtube.com/c/ВкуснаякухняПростыерецепты