Сырная запеканка из теста фило

Разобрать сыры на мелкие кусочки и тщательно перемешать в миске. Добавить порезанный зеленый лук (2 стебля, зеленую часть). Перемешать.

Развернуть пачку теста и накрыть ее полотенцем, так как тесто очень тонкое и быстро сохнет. Вытаскиваем по одному листу (остальное опять накрываем полотенцем), кладем его на гладкую поверхность и руками распределяем на него немного сырной смеси кусочками.

Тесто с сыром складываем руками волнами как гармошку и затем сворачиваем розочкой. Укладываем "розочки" плотно в любую форму для выпечки, полностью ее заполнив.

Готовим заливку. Все ингредиенты смешиваем в отдельной миске. Добавляем порезанный зеленый лук. Солим, перчим.

Равномерно заливаем смесью "розочки" в форме.

Ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 40 минут. Подавать лучше горячим, но можно и холодным.

Приятного аппетита!